炒菜的锅煮饭，这是许多人在家里经常采用的做法。但是，经常会遇到煮饭时间不够或者时间过长的问题。其实，炒菜锅煮饭的煮饭时间是有一定规律的。

首先，需要注意的是，炒菜锅煮饭的锅底一定要厚，否则容易糊底。其次，炒菜锅的大小也要适当，不能太小，否则煮饭时容易溢出。最后，需要掌握好火候，以免煮饭时水干了或者煮饭过熟。

具体煮饭时间的掌握，也有一些技巧。一般来说，用炒菜锅煮饭的话，煮饭的时间要比用专门的电饭煲或者煮饭锅要长一些。一般来说，米饭需要煮20-30分钟左右。

另外，还需要注意的是，在煮饭的过程中不要频繁地搅拌，以免捣烂米粒。同时，如果煮饭时间过长，可以适当加一些水，以免煮干煮焦。

总之，用炒菜锅煮饭是一种简单方便的做法。但是，要掌握好煮饭的时间和火候，以免煮出来的饭太干或者太糊。希望大家能够掌握好这种煮饭技巧，做出美味的米饭。