假鸡蛋是一种不正常的食品，它是通过一些化学物质和其他成分制成的。假鸡蛋外形与真正的鸡蛋非常相似，但是在质地和口感上有很大的区别。

如果你用假鸡蛋煮，你会发现，它们的蛋白质会很快地凝固，而且不像真正的鸡蛋那样容易煮熟。当你把它们打开时，你会发现它们的蛋黄是黄色而且看起来很浓稠，但是它们的质地却比真正的鸡蛋更加弹性，也没有那种丰富的蛋香味。

此外，假鸡蛋的颜色和味道也有所不同。它们的颜色通常是比真正的鸡蛋更亮，但是它们的味道却没有那种自然、纯正的鸡蛋味道。相反，它们可能会有一种化学物质的味道，这对于喜欢吃健康食品的人来说，是非常不可取的。

总之，假鸡蛋与真正的鸡蛋在质地、口感、颜色和味道上都有很大的区别。因此，我们强烈建议大家不要购买、食用假鸡蛋，以免对自己的健康造成损害。