擀面板是我们家庭中常用的厨房工具，它不仅可以用来擀面，还可以用来制作饺子皮、烙饼等。但是，选择一款健康的擀面板也是很重要的。那么，什么材质的擀面板最健康呢？

首先，我们需要了解一些擀面板的材质。常见的擀面板材质有木质、竹质、塑料和大理石等。其中，木质和竹质的擀面板因为天然材料，所以受到了很多人的喜爱。但是，它们也有一些缺点。比如，木质和竹质的擀面板需要经常保养，否则容易出现裂纹和木纤维，这会给使用者带来麻烦。

相比之下，塑料和大理石的擀面板则更加耐用和易于清洁。塑料擀面板价格便宜，容易清洗，但是不耐高温，易于变形。大理石擀面板则不易变形、易于清洁，但价格相对较高。

那么，什么材质的擀面板最健康呢？从健康的角度来看，我们建议选择竹质擀面板或者大理石擀面板。竹质擀面板是天然材料，不含有害物质，而且具有一定的抗菌能力，可以保证食品的卫生安全。大理石擀面板硬度高、不易划伤，且不含有害物质，所以也是很健康的选择。

当然，选择擀面板的材质还要根据个人的使用习惯和经济能力来考虑。无论选择哪种材质的擀面板，我们都应该注意保养和清洁，保证食品的健康安全。