巴楚菇是一种生长在西南地区的食用菇类，它通常生长在山区、林地和草地边缘的潮湿处。巴楚菇的生长环境要求相对苛刻，需要充足的阳光、适宜的温度和湿度以及富含有机质的土壤。

在中国，巴楚菇主要分布在云南、贵州、四川等地的山区，其中以云南省的巴楚县出产的巴楚菇最为著名。巴楚县地处滇池西北岸，气候温和湿润，土壤肥沃，是巴楚菇生长的理想地点。当地农民利用山区自然资源，采摘巴楚菇成为一项传统的产业。巴楚菇不仅味美营养丰富，而且具有药用价值，被誉为“天下菇王”。

除了中国，巴楚菇还分布在印度、缅甸、泰国等地，但在中国的巴楚县所产的巴楚菇品质最佳，因此备受消费者青睐。