汽车空调蒸发箱结冰是指汽车空调系统中的蒸发器表面结冰，导致空调系统无法正常工作。这种现象通常会发生在高湿度和高温度的环境中，特别是在夏季。造成汽车空调蒸发箱结冰的原因有很多，以下是一些常见的原因和相应的解决方法。

1. 空调系统过度使用：如果您长时间使用空调系统，过度冷却汽车内部，蒸发器表面就容易结冰。解决方法是尽量减少空调使用时间，或者调整空调温度，避免空调过度冷却汽车内部。

2. 空调滤清器堵塞：如果空调滤清器长时间没有更换，会导致空气流量减少，使蒸发器表面温度降低，从而导致结冰。解决方法是定期更换空调滤清器。

3. 空调制冷剂过量：如果空调制冷剂过量，会导致蒸发器表面温度降低过多，从而导致结冰。解决方法是检查空调制冷剂的压力和量，确保它们在正常范围内。

4. 空调系统泄漏：如果空调系统存在泄漏，会导致制冷剂压力下降，从而导致蒸发器表面温度降低过多，导致结冰。解决方法是检查空调系统是否存在泄漏，并及时修复。

综上所述，如果您的汽车空调出现结冰的情况，应该先排除上述常见原因，尝试进行相应的解决方法。如果以上方法无法解决问题，建议及时联系专业的汽车维修人员进行检查和维修。