空气炸锅是一种方便快捷的厨房电器，而利用空气炸锅做豆腐更是一种健康又美味的选择。以下是几个小技巧，让你做出最好吃的空气炸锅豆腐。

首先，选择好豆腐。推荐使用老豆腐，因为老豆腐口感更加绵软，不容易烂掉或碎裂。将豆腐切成均匀的小块，大小可以根据个人口感来定。

其次，调料要充分搭配。可以选择一些口感丰富的调料，比如酱油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒等，根据个人口味选择调料搭配。将调料拌匀后，均匀地涂在豆腐上，让每一块豆腐都吸满了味道。

接着，将涂好调料的豆腐放入空气炸锅中，温度设置在180度左右，时间大约为15-20分钟。在烤制过程中，可以适当翻动豆腐，确保每一面都均匀受热，达到最佳口感和味道。

最后，出锅前可以撒上一些葱花或者香菜，增加美感和口感。

总的来说，利用空气炸锅做豆腐不仅方便快捷，而且健康美味。只需要几个简单的步骤，就能做出一道色香味俱佳的豆腐美食。