巴斯夫蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它的做法也非常简单。下面，我来为大家介绍一下如何制作巴斯夫蛋糕。

材料：

1. 蛋白 6个

2. 细砂糖 200克

3. 玉米淀粉 100克

4. 白醋 1勺

5. 牛奶 400毫升

6. 糖 80克

7. 蛋黄 6个

8. 低筋面粉 40克

9. 黄油 40克

10. 鲜奶油 200毫升

制作步骤：

1. 先将蛋白和细砂糖分别放入两个干净无油无水的容器中，打发成硬性发泡。

2. 将玉米淀粉筛入蛋白泡中，轻轻拌匀，然后加入白醋，继续搅拌均匀。

3. 将蛋白泡倒入已经铺好烤纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以160度的温度烤20分钟左右，直到表面呈现出金黄色。

5. 取出烤好的蛋糕，让它冷却一下。

6. 在烤盘上铺上一层保鲜膜，将蛋糕放在上面。

7. 将牛奶、糖、蛋黄和低筋面粉混合在一起，搅拌均匀。

8. 将混合好的蛋黄液倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，烧至稠膏状。

9. 将黄油加入稠膏中，搅拌均匀，然后关火，让其冷却。

10. 将鲜奶油打至7分发，然后加入冷却好的蛋黄酱中，搅拌均匀。

11. 将蛋黄酱涂在蛋糕上，然后卷起来，装入蛋糕袋中。

至此，美味的巴斯夫蛋糕就制作完成了，大家可以尝试着做一下，相信一定会很好吃的。