清补凉是一道清凉解暑的小吃，尤其在夏季非常受欢迎。而加入椰奶的清补凉更是让人口感更加丰富。下面就来介绍一下如何调制椰奶清补凉。

首先，我们需要准备以下材料：绿豆、薏米、红枣、桂圆、冰糖、椰浆、水。

1. 将绿豆、薏米分别用清水浸泡3小时以上，然后将它们分别洗净沥干备用。

2. 将红枣、桂圆洗净备用。

3. 取一个大锅，将清水倒入锅中，加入冰糖，用小火煮至冰糖完全溶解。

4. 将绿豆、薏米放入锅中，继续小火煮煮10-15分钟，直到绿豆、薏米变软烂。

5. 加入红枣、桂圆，再煮5分钟左右。

6. 最后，将椰浆倒入锅中，用中火煮2-3分钟即可。

7. 将煮好的椰奶清补凉盛入碗中，放入冰箱冷却一下即可食用。

这样制作出来的椰奶清补凉，既凉爽又美味，椰香味十分浓郁，口感丰富。如果你想要更加清爽的口感，可以加入一些冰块。如果你喜欢更甜一些的味道，可以根据自己的口味适量加入糖分。总之，调制椰奶清补凉非常简单，只需要按照以上步骤操作即可。