寒天和脆波波看起来很相似，都是透明的、柔软的、呈现出类似于果冻的质地。但实际上它们两者之间还是有很大的区别的。

首先，它们的原材料不同。寒天是一种从海藻中提取出来的天然胶质，而脆波波则是由淀粉、糖、酵母和水等多种成分混合而成的人造食品。

其次，它们的口感也不尽相同。寒天的口感比较细腻，有一种清凉的感觉，而脆波波的口感则比较韧性，稍微有些嚼头。

最后，它们的营养价值也不同。寒天含有丰富的胶原蛋白、钙、铁等矿物质，对于皮肤、骨骼等方面的保健作用很大；而脆波波则是一种高热量、高糖分的零食，营养价值相对较低。

所以，虽然寒天和脆波波看起来很像，但它们的原料、口感和营养价值都有所不同。我们在选择食品时还是要根据自己的需求和健康状况来进行选择。