皮皮虾是一种非常受欢迎的小吃，但是如何保存它们成为了很多人关注的问题。下面就为大家介绍一下皮皮虾的保存方法。

首先，将新鲜的皮皮虾放在清水中浸泡10分钟，让它们吐出肠道中的泥沙和杂质。然后将它们放到沸水中烫熟，捞出后用冷水冲洗，以便去除表面的粘液。最后将皮皮虾放入密封的塑料袋或保鲜盒中，放入冰箱保鲜室中保存。

在保存过程中，有几个需要注意的问题。首先，保存的时间不宜过长，最好在2-3天内食用完毕，以保证皮皮虾的新鲜和口感。其次，在取出皮皮虾前，应将塑料袋或保鲜盒放置于室温下30分钟，让皮皮虾回到室温，再取出食用，以保证口感和营养价值。

最后，需要注意的是，皮皮虾保存时应避免暴露在空气中，尽量不要反复开封，以免影响口感和品质。同时，如果保存的皮皮虾出现异味或变质现象，应及时丢弃，以免影响健康。