黄河鲤鱼是我国的一种重要淡水鱼类，其肉质细嫩，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。那么，黄河鲤鱼吃什么长大呢？

首先，黄河鲤鱼是杂食性鱼类，它们的食物来源非常广泛，包括浮游生物、底栖生物、植物等等。在自然环境中，黄河鲤鱼主要以藻类、浮游动物、小型无脊椎动物等为食，同时也会吃些小型鱼类和鱼卵。在养殖过程中，黄河鲤鱼的饲料主要包括植物性饲料和动物性饲料，比如豆粕、麸皮、鱼粉、虾皮等。

其次，黄河鲤鱼在不同的生长阶段对饲料的需求也会有所不同。在幼鱼期，黄河鲤鱼需要高蛋白、高能量的饲料来促进其生长发育；而在成鱼期，则需要以控制饲料的蛋白质含量为主，以避免过度摄取蛋白质导致肥胖和代谢紊乱。

最后，黄河鲤鱼的生长环境也会影响其生长情况。黄河鲤鱼对水质要求较高，对水温、水质、氧气等因素都有一定的要求。只有在适宜的水质和环境下，黄河鲤鱼才能健康、快速地生长。

总之，黄河鲤鱼的饲料来源很广泛，且在不同的生长阶段对饲料的需求也不同。同时，适宜的生长环境也是黄河鲤鱼健康成长的重要条件。只有科学合理地饲养，才能获得优质的黄河鲤鱼产品，满足广大消费者的需求。