陈皮是一种常见的中药材，具有很多功效，如理气、开胃、消食等。而且，陈皮还可以用来泡茶或者烹调一些菜肴，口感也十分不错。今天，我将分享一下自制陈皮的做法和配方视频。

首先，我们需要准备好干净的柑橘皮，最好是新鲜的柑橘皮。将柑橘皮洗净后，晾干或者用毛巾擦干，然后切成适当大小的块状，以便于存储和使用。

接下来，我们需要对柑橘皮进行处理。将柑橘皮放入锅中，加入足够的清水，煮沸后再煮10-15分钟，以去除表面的苦味和杂质。然后，将柑橘皮取出，晾干或用毛巾擦干。

接着，我们需要将柑橘皮晾干或晒干。如果是晾干，可以将柑橘皮放到通风的地方晾干，期间要经常翻动。如果是晒干，可以将柑橘皮放到阳光充足的地方，晒干后再晾干。

最后，将晾干或晒干的柑橘皮放入密闭的容器中，保存在干燥通风的地方即可。自制的陈皮可以保存一年左右，使用时可以将陈皮泡茶或者烹调菜肴。

除了以上的文字描述，我还制作了一段配方视频，详细介绍了自制陈皮的做法和步骤，可以更直观地了解制作过程。视频中还加入了一些小贴士，帮助大家更好地掌握制作方法。

总之，自制陈皮不仅简单易行，而且可以保证质量和口感。如果你也想品尝到自制的陈皮，可以根据以上步骤尝试一下。