西红柿辣椒酱是一道非常常见的调味品，它既可以作为烹饪食材的佐料，也可以直接搭配饭菜品尝。制作一罐好吃的辣椒酱并不难，只需要准备好食材并按照以下步骤执行即可。

首先，准备好新鲜的辣椒和西红柿。一般来说，辣度越高的辣椒制作出来的辣椒酱会更加辣，但是如果您不喜欢太辣的口感，可以选择辣度相对较低的辣椒。西红柿则可以选择成熟度较高的品种，这样制作出来的酱汁会更加鲜美。

接下来，将辣椒和西红柿清洗干净，切成小块备用。可以根据自己的口感喜好选择是否留下辣椒籽，如果您喜欢更加辣的口感，可以将辣椒籽留下。

然后，在锅中倒入适量的橄榄油，加入切好的辣椒和西红柿，用中火翻炒约5分钟，直到食材变软。

接着，将炒好的食材倒入搅拌机中，加入适量的盐和糖，再加入一勺香油，搅拌机打碎成酱状即可。如果您喜欢更加细腻的口感，可以将酱汁过滤一遍。

最后，将制作好的辣椒酱装进干净的玻璃瓶中，放在冰箱里冷藏即可。这样做出来的辣椒酱不仅香浓可口，而且富含维生素C，对身体健康也有很大的好处。

总之，制作一罐好吃的西红柿辣椒酱并不难，只需要准备好食材并按照以上步骤执行即可。制作出来的辣椒酱不仅可以提升饭菜的口感，还能为身体健康加分哦！