果蔬馒头是一种非常受欢迎的食品，因为它既健康又美味。不过，如果你不小心做出来的果蔬馒头变色了，那么它就不再有那么好的口感了。因此，今天我就来给大家分享一些关于如何让果蔬馒头蒸出来不变色的窍门。

首先，你需要明白为什么果蔬馒头容易变色。这是因为果蔬中含有一种叫做酚类物质的物质，这种物质容易被氧化，从而导致果蔬变色。因此，我们需要采取措施来防止果蔬变色。

第一种方法是加入适量的柠檬汁。柠檬汁中含有丰富的维生素C，可以有效地抑制果蔬中酚类物质的氧化作用，从而防止果蔬变色。在制作果蔬馒头的时候，你可以在面粉中加入少量的柠檬汁，这样就可以让你的果蔬馒头蒸出来不变色。

第二种方法是在果蔬馅料中加入一些维生素C含量较高的食物，比如猕猴桃、柠檬、草莓等。这些食物中含有丰富的维生素C，可以起到抑制果蔬变色的作用。在制作果蔬馒头的时候，你可以在馅料中加入一些切碎的猕猴桃、柠檬或草莓，这样就可以让你的果蔬馒头蒸出来不变色。

第三种方法是在面粉中加入一些淀粉。淀粉可以吸收果蔬中的水分和酚类物质，从而起到防止果蔬变色的作用。在制作果蔬馒头的时候，你可以在面粉中加入一些淀粉，比如玉米淀粉、土豆淀粉等，这样就可以让你的果蔬馒头蒸出来不变色。

总之，制作果蔬馒头的时候，我们需要注意防止果蔬变色。可以采取加入适量的柠檬汁、在馅料中加入维生素C含量较高的食物或在面粉中加入淀粉等方法来达到这个目的。希望这些窍门能够对大家有所帮助，让大家可以制作出美味又健康的果蔬馒头。