在中国神话传说中，有很多神灵或者英雄人物都被赋予了变化出三头六臂的能力，这种能力不仅显示了他们的卓越之处，也加强了他们在人们心目中的地位。

首先，著名的神话人物——哪吒就是拥有这种能力的。哪吒是中国神话传说中的著名英雄，他拥有三头六臂，能够斩妖除魔，保护民众。据传说，哪吒的母亲在怀孕时被龙王掳走，哪吒出生后，龙王将他的身体分成了三份，因此他拥有三个头和六只手臂。哪吒的形象被广泛地应用于文艺作品中，比如电影、电视剧、动画片等等。

其次，还有一个拥有三头六臂能力的人物是尉迟恭。尉迟恭是中国古代历史上的一位著名将军，据传说他在战场上曾经变化出三头六臂，打败了敌人，成为了历史上的英雄。尉迟恭的形象也被广泛地应用于文艺作品中，比如小说、电视剧等等。

此外，还有一位拥有三头六臂能力的人物是二郎神。二郎神是中国神话传说中的一位神灵，他是道教中的神仙，拥有三头六臂的能力。据传说，二郎神曾经在战场上变化出三头六臂，打败了妖魔，保护了民众。

综上所述，中国神话传说中有很多能变化出三头六臂的人物，这些人物的形象深深地印在了人民的心中，并成为了文化中不可或缺的一部分。