五色糙米是指五种不同颜色的糙米，这五种米分别是黑米、红米、紫米、黄米和白米。

黑米是一种色泽深黑的米，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进血液循环和预防贫血。

红米是一种红色的米，含有丰富的维生素B和纤维素，具有帮助消化和促进新陈代谢的功效。

紫米是一种紫色的米，富含花青素和多种抗氧化物质，有助于保护身体健康和预防衰老。

黄米是一种黄色的米，富含维生素B和矿物质，对于身体的生长和发育有重要作用。

白米是一种常见的米，但由于去除了外层的糠皮，所以营养价值相对较低，但仍然含有一定的碳水化合物和矿物质。

五色糙米的混合食用可以使营养均衡，具有多种功效，如增强免疫力、改善肠道功能、降低血糖和血脂等。因此，五色糙米被认为是一种非常健康的食品。