西红柿拌白糖这道菜在中国北方地区非常流行，也被称为“拌糖蒜”、“甜蒜头”等。这道菜的制作非常简单，只需要将西红柿切成小块，加入适量的白糖和蒜泥拌匀即可。

西红柿拌白糖的美食艺名源远流长，据说这道菜最早起源于北方农村的一些家庭，当时的农民们用自家种的西红柿和白糖来制作这道菜，因为这两种食材都比较便宜和易得，所以这道菜非常受欢迎。

随着时间的推移，越来越多的人开始喜欢这道菜的味道，于是这道菜的名气也渐渐传开了。现在，西红柿拌白糖已经成为了一道非常受欢迎的家常菜，并且被各大餐厅和饭店广泛推广。

这道菜的味道以清爽、甜润和微辣为主，而且还富含维生素C和纤维素等营养物质，有助于促进身体健康。此外，这道菜的做法也非常简单，非常适合家庭厨房的初学者。

总之，西红柿拌白糖这道美食艺名虽然不是很响亮，但它却具有着浓郁的家庭气息和地域特色，也因此受到了越来越多人的喜爱和追捧。