熬稀饭是很多人在日常生活中常见的烹饪方式，但是有些人会在熬稀饭时加入一些碱来让米饭更加软糯。但是，这种做法对身体是否有害呢？

首先，我们需要了解一下碱的性质。碱是一种化学物质，它的性质是碱性的。过量摄入碱会导致身体的酸碱平衡失调，从而引起一系列的健康问题。如果长期过量摄入碱，会导致肝脏和肾脏负担过重，引起身体的不适。

熬稀饭加碱的做法虽然可以让米饭更加软糯，但是同时也会破坏米饭的营养成分。研究表明，加碱熬稀饭会导致米饭中的维生素B1和B2大量流失，这些维生素对人体的健康十分重要。同时，加碱熬稀饭也会影响米饭的口感和香气，使得米饭味道变得单调。

因此，我们建议大家不要在熬稀饭时加碱。如果需要让米饭更加软糯，可以考虑使用一些天然的烹饪方法，如加入适量的水或者在煮的过程中搅拌，使米饭变得更加软糯。

总之，熬稀饭加碱对身体有害，不建议使用这种烹饪方法。我们应该选择更加健康的饮食方式，保证身体的健康。