四步拉花是一种制作咖啡艺术的技巧，也是咖啡师展示自己技能的一种方式。下面我们一步一步教你如何制作四步拉花。

第一步：准备好咖啡和牛奶。将牛奶倒入奶壶中，加热至温度在60℃左右，同时将咖啡冲泡好。

第二步：在咖啡杯中注入咖啡。注意要让咖啡在杯底形成一个小漩涡。

第三步：将热牛奶倒入咖啡杯中，同时手握奶壶，将奶泡注入杯中，形成一个小心形。此时，需要将奶壶提高，让奶泡在杯子中形成一个小点。

第四步：在第三步的基础上，将奶泡在杯子中形成一个小心形的同时，再在上面拉出一个小S形。

通过以上四个步骤，就可以制作出一个漂亮的四步拉花了。需要注意的是，在制作的过程中，要掌握好奶泡的量和温度，以及手法的灵活和稳定，才能使拉花的效果更加美观。