'Like apple pies' 这个短语在英语中是一个比喻，意思是喜欢某件事物或者某个人。类似的表达还有 'as sweet as sugar'（甜如糖）和 'bright as the sun'（如太阳般明亮）等等。

这个短语中的 'apple pies' 指的是苹果派，是一种美食。苹果派在西方国家非常受欢迎，通常是由苹果和面团制作而成，口感甜美，让人回味无穷。

因此，当我们说 'like apple pies' 的时候，就是在比喻某件事物或者某个人让我们感到非常喜欢，就像我们喜欢吃苹果派一样，让我们无法抵挡。

总的来说，'like apple pies' 是一个非常生动形象的比喻，让人们更容易理解和记忆。同时，也提醒我们生活中要多关注自己喜欢的事物和人，让生活更加美好。