粥和稀饭都是我们日常生活中常见的食物，它们的制作过程相似，但是口感却截然不同。那么，粥和稀饭哪个时间长呢？

从制作工艺上来看，粥的时间长一般要比稀饭长。因为粥需要将米或者其他材料煮烂，需要一定的时间来达到软烂的效果。而稀饭则相对简单，只需要将米煮烂后加入适量的水即可。

但是从口感上来看，粥和稀饭的时间长并没有绝对的优劣之分。粥长时间的煮制可以使米粒更加软烂，口感更加绵密，营养也更易被人体吸收。而稀饭的时间短则让米粒更加爽口，有一定的嚼劲，口感更加清爽。因此，对于口感的不同需求，粥和稀饭都可以提供不同的选择。

除此之外，还有一些因素也会影响到粥和稀饭的时间长。例如，不同的米种、水的用量、火候的掌握等等，都会对粥和稀饭的口感产生影响，从而使时间长的差异不再那么明显。

总之，粥和稀饭各有各的特点，时间长不是衡量它们优劣的唯一标准。在制作和食用时，应该根据个人口感和需求来选择。