党参、当归和黄芪是中药中常用的三味药材，常被人们用来泡水喝。这三味药材可以在一起泡水喝，不仅具有丰富的营养成分，还有许多好处。

首先，党参、当归和黄芪都具有补气养血的功效。党参含有人参皂苷和多种氨基酸，可以促进人体的新陈代谢，增强人体的免疫力；当归含有丰富的铁质和维生素B族，可以调节女性内分泌，促进血液循环；黄芪则含有多种营养成分，可以增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢。

其次，党参、当归和黄芪还可以起到调节血糖、降低血压、促进血液循环等作用。其中，当归含有多种对心血管系统有益的成分，可以调节血压、促进血液循环，预防心血管疾病；黄芪则可以降低血糖、改善胃肠道功能，有助于预防糖尿病等代谢性疾病。

最后，党参、当归和黄芪还可以提高人体的免疫力，预防疾病。这三味药材中都含有多种对人体免疫系统有益的成分，可以增强人体的抵抗力，预防感冒、肺炎等疾病。

因此，党参、当归和黄芪一起泡水喝，有助于补气养血、调节血糖、降低血压、提高免疫力等多种作用。但是，需要注意的是，这三味药材都具有一定的药性，不宜大量食用，应该根据自身体质和需要适量饮用。同时，对于孕妇、小儿、慢性病患者等特殊人群，应该在医生的指导下使用。