最近，有一些关于爱思贝米粉是高铁米粉的传闻在社交媒体上流传。但是，这个说法是真的吗？在这篇文章中，我们将探讨这个问题。

首先，让我们来了解一下什么是高铁米粉。高铁米粉是一种使用特殊精选的优质稻米制成的米粉，口感细腻、滑爽、富有弹性和韧性，是一种高品质、高档次的米粉。而爱思贝米粉则是一种在中国市场上比较流行的米粉品牌，其产品种类繁多，口感鲜美。

那么，爱思贝米粉是不是高铁米粉呢？答案是不是。虽然爱思贝米粉的质量很好，但它并不是高铁米粉。高铁米粉是一种特殊的米粉，需要经过特殊的加工工艺和精选的优质稻米才能制成，而爱思贝米粉并没有使用这种特殊的工艺和原料。

所以，可以得出结论：爱思贝米粉不是高铁米粉。虽然爱思贝米粉的品质很好，但它与高铁米粉还是有一定的区别的。

总之，我们应该对社交媒体上的谣言保持清醒的头脑，不要轻易相信。对于食品品牌的真实情况，我们可以通过官方渠道和资深的专业人士来了解。