酸汤是一种非常受欢迎的中式美食，它口感酸爽，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。然而，你是否曾经想过，为什么酸汤会呈现出黄色的颜色呢？

其实，酸汤的黄色来自于其中的主要成分——豆芽。豆芽是酸汤的主要配料之一，而且是酸汤的关键所在。豆芽的颜色本身就是黄色的，因此在酸汤中也起到了很重要的作用。

除了豆芽之外，酸汤中还加入了蘑菇、木耳、肉丝等食材，这些食材也都是黄色的，加上酸汤中的调料，就形成了黄色的酸汤。

此外，酸汤中加入的蛋花也是导致酸汤呈现黄色的原因之一。蛋黄的颜色也是黄色的，所以在酸汤中加入的蛋花也会让酸汤变得更加黄亮。

总之，酸汤之所以呈现出黄色，主要是由于其中的食材和调料颜色的叠加效应。无论是豆芽、蘑菇还是蛋花，都为酸汤的黄色增添了不少色彩，也让它更加美味可口。