方便面是现代人生活中不可或缺的食品之一，而其中最受欢迎的莫过于辣味方便面。而辣味方便面中最重要的调味料之一就是辣椒粉。在这篇文章中，我们将分享一种简单易学的辣椒粉配方，希望能够让大家在家中自制辣椒粉，让方便面更加美味。

所需材料：

1. 辣椒干 100 克

2. 花椒 20 克

3. 八角 5 克

4. 干辣椒 10 克

5. 盐 10 克

步骤：

1. 将辣椒干、花椒和八角放入烤箱中烘烤 5 分钟，取出晾凉备用。

2. 将干辣椒放入热水中浸泡 5 分钟，捞出晾凉备用。

3. 将烤好的辣椒干、花椒和八角放入研磨机中，研磨成粉末状。

4. 将晾凉的干辣椒也放入研磨机中，研磨成粉末状。

5. 将研磨好的辣椒粉和干辣椒粉混合，加入盐搅拌均匀。

6. 将混合好的辣椒粉放入干燥的密封罐中保存即可。

这种自制的辣椒粉不仅味道浓郁，而且非常适合用于烹饪各种菜肴，也非常适合用于调味方便面。而且，自制的辣椒粉是非常健康的，因为它没有添加任何化学添加剂或防腐剂。因此，我们鼓励大家在家中自制辣椒粉，让生活更加美味和健康。