脍炙，是一个常用的汉语词汇，在日常生活和文学作品中经常出现。它的意思是指广为人知、流传甚广、深受人们喜欢的事物或言语等，通常是因为它们具有独特的特点或价值，能够引起人们的共鸣和情感共鸣。

脍炙这个词汇最初出现在《诗经》中的一首诗歌《伐檀》中，形容一种美味的食物，后来逐渐演变为表示受人欢迎的事物的意思。在中国文化中，脍炙一词常用于形容文学作品、艺术作品、历史事件、名人事迹等，例如《红楼梦》、《西游记》、《水浒传》等经典文学作品，以及孔子的“仁者爱人”、毛泽东的“枪杆子里面出政权”等名言，都是脍炙人口的典型代表。

脍炙之所以成为一种文化现象，是因为它能够在人们的心中产生共鸣，让人们感受到共同的情感和价值观。它不仅是文化传承的重要组成部分，也是社会认同和文化认同的重要标志。因此，脍炙的概念不仅仅是一个词汇，而是一种文化现象，它承载了人们的情感和文化记忆，成为了中华民族文化的重要组成部分。