玉米是一种营养丰富、口感香甜的食材，常常被用于炒菜。那么，玉米炒什么好吃又简单呢？

首先，我们可以选择一些简单易得的食材搭配玉米进行炒制。例如，将玉米和青豆、胡萝卜、豆角等蔬菜一起炒制，这样不仅口感爽脆，而且还能增添色彩和营养。此外，我们还可以加入些许肉类，比如瘦肉片或鸡肉丝，来提高菜品的口感和营养价值。

其次，我们可以考虑调味。一般来说，玉米炒菜时可以加入些许盐、鸡精、生抽等调味料，以增加味道。如果喜欢酸甜口味，可以加入少量番茄酱或糖和醋进行调味，这样可以让菜品更加鲜美可口。

最后，我们还可以尝试一些不同的烹饪方式，来制作出更加丰富多样的玉米炒菜。例如，可以将玉米先煮熟，然后切成小块炒制，这样可以保持玉米本身的口感和营养；或者将玉米和其他食材混合在一起，做成馅料，再包入饺子或馅饼中，这样可以制作出更加特别的菜品。

总之，玉米炒菜不仅简单易做，而且还可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出多样化的美食。不妨一试，让你的餐桌上多一份美味。