秤杆是一种常见的测量工具，用于测量物体的重量。但是，如果没有经验和技巧，很难准确地辨别出秤杆上的木头是否能够承受200斤的重量。下面是一些辨别秤杆木头是否能承受200斤重量的方法：

1. 观察木头表面的质地。如果秤杆木头表面光滑、细腻、无裂纹或疤痕，则表明木头质量好，可以承受较大的重量。

2. 用手指敲击木头。如果声音清脆、响亮，则表明木头质量好，可以承受较大的重量。

3. 观察木头的密度。如果秤杆木头比较重、密度较大，则表明木头质量好，可以承受较大的重量。

4. 检查木头的年龄。如果秤杆木头年龄较大，经过长时间的自然风化，木质变得更加坚硬、稳定，则表明木头质量好，可以承受较大的重量。

5. 在秤杆上加重试验。如果你还没有确定秤杆上的木头是否能够承受200斤的重量，可以通过在秤杆上逐渐加重的方法进行试验。如果木头能够承受200斤的重量，则可以确定该木头质量好，可以用于秤杆。

通过以上方法，我们可以辨别秤杆上的木头质量是否好，是否能够承受200斤的重量。在购买秤杆时，我们需要特别注意木头的质量，以保证秤杆的准确度和可靠性。