五色糙米饭是一种非常营养的粮食，但是由于其外层的麸皮较为硬，煮熟后口感较为粗糙，很多人都会觉得不好吃。那么，如何煮才能让五色糙米饭变得软糯可口呢？

首先，我们需要提前将五色糙米饭浸泡一晚上，这样可以使其吸收足够的水分，从而减少煮饭时的烹饪时间。如果时间不充裕，也可以浸泡至少2-3个小时。

接着，将泡好的五色糙米饭放入锅中，加入适量的水，一般来说，以水量稍微多一点为好，因为五色糙米饭比较难煮熟。然后，将锅盖盖上，大火煮沸后转小火，继续煮约30-40分钟，直到米饭变软。

如果你使用的是电饭煲，那么可以选择煮饭模式中的“糙米饭”模式，这样可以更加方便地煮熟五色糙米饭。在选择煮饭模式时，建议选择“软糯”或“标准”模式，以充分煮熟五色糙米饭。

最后，将煮好的五色糙米饭静置10-15分钟后再开盖，这样可以让米饭更加饱满、柔软。如果想要口感更加细腻，可以在煮饭时加入适量的油或牛奶，这样可以使米饭更加香滑。

总之，煮五色糙米饭需要较长的时间和一定的技巧，但只要掌握了正确的方法，就能够煮出美味又健康的五色糙米饭。