冷冻梭子蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，味道鲜甜可口，是很多人喜爱的美食。但是，许多人不知道怎样蒸冷冻梭子蟹才能煮出最美味的口感。接下来，我们就来分享一下蒸冷冻梭子蟹的时间和技巧。

首先，我们需要准备好足够的水和蒸锅，将水烧开后，将蒸锅放入锅中，等待蒸锅内水汽蒸发。

接下来，将冷冻梭子蟹洗净，用刀将腹部切开，去除内脏和鳃。然后，将梭子蟹放入蒸锅内，盖上盖子，开始蒸煮。

对于每只梭子蟹来说，蒸煮的时间需要根据其大小和厚度来定。一般来说，每只梭子蟹需要蒸煮10-15分钟左右。如果梭子蟹比较大，可以适当延长蒸煮时间，以确保其熟透。

当梭子蟹的外壳变成了橙色，肉质变得白嫩的时候，就可以取出了。此时，可以将梭子蟹放入冰水中进行冷却，这样能够保持梭子蟹的口感和鲜度，也更容易剥壳。

最后，用刀将梭子蟹脚和爪子砍开，将其肉取出，撒上适量的盐和胡椒粉，再用蒸锅蒸煮几分钟即可。这样烹制出来的梭子蟹肉质更加鲜美，口感更加醇香，是一道极具诱惑力的美食。

总而言之，蒸冷冻梭子蟹的时间是根据梭子蟹的大小和厚度来决定的，一般需要蒸煮10-15分钟左右。在烹制过程中，要注意掌握好火候，以及在取出梭子蟹后进行冷却，这样能够保持梭子蟹的口感和鲜度，让它更加美味可口。