蛋糕胚是制作蛋糕的基础,它的制作方法不仅简单易学,而且可以在家中轻松完成。下面分享一下制作蛋糕胚的家庭做法。
首先,准备好食材:低粉、鸡蛋、白糖、牛奶和食用油。将三个鸡蛋打入碗中,加入100克白糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大,成为蛋糊。
接着,将120克低粉过筛后,分三次加入蛋糊中,每次拌匀后再加入下一份低粉。同时,将50毫升牛奶和50克食用油混合在一起,加入面糊中,再次充分搅拌均匀。
然后,将制作好的面糊倒入已经涂抹了食用油的烤盘中,用刮板将糊面刮平,去除气泡。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烤制约20分钟,或者用牙签插入蛋糕胚中,没有粘着面糊的痕迹即可。
最后,将蛋糕胚取出,放置冷却架上待凉。待蛋糕胚冷却后,可根据个人口味加入奶油、水果等配料,制作出多种美味蛋糕。
以上就是制作蛋糕胚的家庭做法,简单易行,大家可以尝试一下。希望大家制作出美味的蛋糕,让生活更加美好。
转载注明来源:https://xzbu.com