空心糯米球是一种美味的传统小吃，以柔软的糯米皮包裹着香甜的芝麻馅而闻名。制作空心糯米球需要以下材料：

1. 糯米粉

2. 热水

3. 芝麻酱

4. 糖

5. 油

制作步骤如下：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢地加入热水。用筷子搅拌糯米粉，直到形成一个光滑的面团。

2. 将面团分成小块，每个块约为30克大小。

3. 用手将每个小块压扁，然后在中间加入一勺芝麻酱和一小勺糖。

4. 用手将糯米粉包裹住芝麻馅，慢慢地搓成一个球形。

5. 将球放入沸水中煮熟，直到糯米球浮起来。

6. 取出糯米球，将其放入冰水中浸泡几分钟，使其更加柔软。

7. 将糯米球沥干水分，然后在锅中加热油，将糯米球轻轻地炸至表面金黄色。

8. 最后，将糯米球取出放在纸巾上沥干油份，即可食用。

空心糯米球的制作虽然看起来简单，但是需要细心和耐心。糯米球的口感柔软、香甜，配上芝麻馅更是美味可口。如果您想品尝一下传统的小吃，不妨自己在家制作一下空心糯米球，一定会让您大饱口福。