冷冻的面包蟹是一种非常美味的海鲜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。但是，很多人在做这道菜的时候都会遇到一个问题，那就是需要解冻。但是，有些人却发现，冷冻的面包蟹不用解冻，直接蒸也可以。那么，这是真的吗？下面我们就来看一下相关的视频。

在这个视频中，我们可以看到一个厨师正在烹饪冷冻的面包蟹。他首先将面包蟹取出，然后将水倒入蒸锅中。接着，他将面包蟹放入蒸锅中，盖上锅盖开始蒸。经过约10分钟的蒸制，他将面包蟹取出，放在盘子中，撒上一些葱花和姜丝即可。

这个视频告诉我们，确实有些冷冻的面包蟹不需要解冻就可以直接蒸。这是因为，冷冻的面包蟹已经被处理过，所以在蒸制的过程中，水分会逐渐蒸发，螃蟹身体的温度也会逐渐升高，从而达到了解冻的效果。此外，在蒸制的过程中，螃蟹还会释放出更多的水分，这样就可以更好地保持它的鲜美口感。

总之，如果你想要烹饪冷冻的面包蟹，可以尝试不解冻直接蒸的方法。但是，需要注意的是，这种方法并不适用于所有的冷冻螃蟹。有些蟹类需要先解冻，否则会影响口感和健康。因此，在烹饪之前，最好先了解一下所选蟹类的属性和特点，再根据实际情况选择解冻或不解冻的方法。