松茸是一种珍贵的食用菌，被誉为“菌中之王”，其营养价值和功效作用让人们越来越关注。松茸含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分，被誉为“菌中之宝”。

首先，松茸富含多糖，这种营养成分具有增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化等功效。多糖可以通过刺激机体免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，对癌症等疾病有一定的预防作用。此外，多糖还具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受自由基的损害。

其次，松茸还富含蛋白质和氨基酸，这些营养成分对人体的生长发育、细胞再生、免疫功能和代谢等方面都有非常重要的作用。氨基酸是构成蛋白质的基本成分，可以提供人体所需的各种氨基酸，促进机体细胞的合成和修复，有益于身体健康。

此外，松茸还含有丰富的维生素和微量元素，其中维生素B族和维生素D的含量尤为丰富。维生素B族对人体的能量代谢、神经系统和心血管系统都有很大的帮助；维生素D则能促进钙的吸收，有助于骨骼的健康发育。此外，松茸中还富含铜、锌等微量元素，可以提高免疫力，促进机体的健康。

综上所述，松茸具有非常高的营养价值和功效作用，能够提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化、促进代谢等，对人体健康非常有益。因此，我们在日常饮食中应该适当增加松茸的摄入，以保持身体健康。