75克生肉等于多少克熟肉？

生肉和熟肉的重量有所不同，因为在烹调过程中，水分会被蒸发掉。所以，相同重量的生肉和熟肉，熟肉的重量会比生肉轻。

一般来说，生肉的重量约为熟肉的70-80%。这意味着，75克生肉的重量等于大约56-60克的熟肉。当然，这也会取决于肉的种类和烹调方式。

为了确保肉类安全和健康，建议在烹调肉类之前，应该先确定其具体重量，并根据需要进行适当的烹调。这样可以确保肉类烹调到适当的温度和熟度，从而消除食品中的病菌和细菌，保护我们的健康。