香肠和腊肉是很多人爱吃的美食，但是它们往往被认为是高热量、高脂肪的食品，容易导致身体发胖。那么，怎样吃香肠和腊肉才不会让我们长胖呢？

首先，我们需要选择质量好的香肠和腊肉。优质的香肠和腊肉不仅口感更好，而且营养成分更为均衡。此外，尽量选择低脂肪、低盐的产品，以减少对身体的负担。

其次，我们需要注意合理搭配，避免过量食用。香肠和腊肉中含有一定的脂肪和热量，如果过量食用，就容易摄入过多的热量，导致身体发胖。因此，我们可以将它们作为一种伴侣食品，搭配一些低热量、高纤维的食材，如蔬菜、水果、全麦面包等，以平衡饮食。

最后，我们需要注意烹饪方法。尽量避免油炸、烤制等高油热加工方式，而是选择水煮、蒸、煮等低油低温的烹饪方法，以减少食品中的不健康脂肪摄入。

总之，吃香肠和腊肉不一定会让我们长胖，关键在于选择优质产品、合理搭配、注意烹饪方法。只要我们掌握了这些技巧，就可以享受美味的香肠和腊肉，同时也能保持身材健康。