五花肉是我们常见的一种猪肉制品，有很多人喜欢它的味道和口感。而五花肉高光则是一种烹饪五花肉的方法，通过高温烤制，让五花肉表面呈现出金黄色的光泽，让人垂涎欲滴。

那么，对于五花肉高光来说，选哪个色更好呢？其实这要根据个人口感和偏好来决定。

首先，如果你喜欢五花肉的肉质口感更为鲜嫩多汁，那么选择金黄色的五花肉高光会更加符合你的口味。因为在高温烤制的过程中，五花肉的表面会被快速烤熟，而肉质内部还会保持着一定的水分，这样就可以让五花肉的口感更加鲜嫩。

其次，如果你喜欢五花肉的肉质口感更为香脆，那么选择深棕色的五花肉高光会更加符合你的口味。因为在高温烤制的过程中，五花肉的表面会被烤得更加酥脆，口感更为香脆。

总之，无论你选择哪个色的五花肉高光，都可以让你享受到五花肉的美味。不过，建议在烤制五花肉高光的时候，可以适当控制好温度和时间，以免过度烤制导致口感变差。