对比是一种常用的修辞手法，可以有效地突出事物之间的差异和相似之处。在写作中，我们常常需要用符号来代替对比的表达，以使文章更加简洁明了。那么，用什么符号代替好呢？

首先，最常见的代替符号是冒号（：）。冒号可以将两个事物或概念之间的对比表达得清晰明了，例如：“他的脸上写满了愤怒：眉头紧锁，嘴角下垂。”这样的表达方式不仅简洁明了，还能更好地传达作者的意图。

其次，逗号（，）也是一种常用的代替符号。逗号可以将两个事物或概念之间的对比表达得更加自然流畅，例如：“她一边哭泣，一边微笑着。”这样的表达方式能够更好地展现出两个情感之间的对比，让读者更加深入地理解文章。

此外，破折号（——）也是一种常用的代替符号。破折号可以将两个事物或概念之间的对比表达得更加强烈有力，例如：“他的眼神里充满了痛苦和无奈——这是他从未经历过的感受。”这样的表达方式能够更好地展现出对比之间的强烈冲突，让读者更加深入地感受到文章的情感。

综上所述，用什么符号代替对比需要根据具体情况而定。在写作中，我们需要根据自己的意图和文章的需要来选择最合适的代替符号，以达到更好的表达效果。