鲜鲤鱼是一道美味可口的家常菜，它的口感嫩滑，汤汁浓郁，适合各种人群食用。下面就为大家介绍几种简单易做的鲜鲤鱼做法。

1. 清蒸鲤鱼：将新鲜的鲤鱼去鳞去腮去内脏，刮洗干净后，在鱼身上切几刀，然后在鱼身上放上少许姜片和葱段。将鱼放入蒸锅中，加入适量的盐、料酒和清水，大火蒸10-15分钟即可。

2. 红烧鲤鱼：将鲤鱼处理干净后，用油煎至两面金黄。然后用少量油煸炒葱姜蒜，加入适量的酱油、糖、料酒和清水，煮至汤汁收浓。最后将煎好的鲤鱼放入汤汁中翻煮几分钟即可。

3. 鲤鱼汤：将鲤鱼去鳞去腮去内脏，刮洗干净后，放入锅中加入清水煮开。加入少量姜片、葱段和盐，大火煮10分钟。最后加入适量的胡萝卜、土豆等蔬菜，慢火煮30分钟即可。

4. 鲤鱼炖豆腐：将鲤鱼刮洗干净后，切成小块。将豆腐切成同样大小的块，与鲤鱼一起放入锅中。加入清水、盐、料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火炖30分钟即可。

以上就是鲜鲤鱼的几种简单易做的家常做法。不论是清蒸、红烧、汤还是炖，都能带给您丰富的口感和营养。