夏天来了，天气炎热，人们喜欢找一些清凉解渴的小吃来消暑。如果你想在夏天摆摊卖小吃，那么什么小吃比较适合呢？

首先，需要考虑的是小吃的口感。夏天炎热，人们喜欢吃一些清凉爽口的小吃，比如冰淇淋、凉皮、冰棍等。这些小吃不仅可以解渴消暑，而且口感清新，非常适合夏天食用。

其次，需要考虑的是小吃的健康程度。夏天人们容易出汗，身体需要保持水分和营养的平衡，因此一些健康的小吃也是非常受欢迎的。比如水果沙拉、鲜榨果汁、凉拌菜等，这些小吃既健康又美味，深受人们喜爱。

最后，需要考虑的是小吃的制作难度和成本。夏天摆摊卖小吃，需要考虑到制作的难度和成本。一些简单易做的小吃，比如煎饼、烤玉米、爆米花等，可以降低成本，提高利润。

总之，在夏天摆摊卖小吃时，需要考虑到口感、健康程度和制作难度等因素。选择一些清凉爽口、健康美味、制作简单的小吃，相信一定能够受到人们的喜爱。