蒜粉丝娃娃菜是一道色香味俱佳的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，简单易做，深受人们喜爱。下面让我们一起来学习如何制作蒜粉丝娃娃菜。

制作材料：

1. 娃娃菜一棵；

2. 干粉丝适量；

3. 蒜头适量；

4. 盐、味精、生抽、白胡椒粉、香油、鸡精等适量。

制作方法：

1. 首先将娃娃菜洗净，去掉根部，切成小段备用。

2. 然后将干粉丝放入开水中浸泡至软化，将水倒掉备用。

3. 接着将蒜头切成末备用。

4. 热锅凉油，将蒜末放入锅中煸炒出香味。

5. 将娃娃菜放入锅中，加入适量的盐、味精、生抽、白胡椒粉、鸡精等调料，翻炒至变软。

6. 最后加入软化的粉丝，继续翻炒均匀。

7. 出锅前加入适量的香油，翻炒均匀即可。

制作技巧：

1. 煸炒蒜末的时候要小心，不要过度煸炒，否则会烧焦而影响味道。

2. 切娃娃菜的时候要注意大小，最好不要太大，否则烹饪时间会变长，不利于口感。

3. 加入调料的时候，要注意适量，以免影响口感。

总之，蒜粉丝娃娃菜是一道简单易做的家常菜，不仅营养丰富，而且口感极佳，是一道不可多得的美食佳肴，大家可以尝试自己动手做一做。