海螺清蒸是一道广受欢迎的海鲜美食，但很多人对于它的烹饪时间不太清楚。其实，海螺清蒸的烹饪时间与海螺的大小和个数有关，一般来说，烹饪时间需要掌握在5-10分钟之间。

首先，我们需要将海螺洗净，去除上面的腥味和杂质。然后将海螺放入锅中加入适量的清水，开火煮沸。当锅中的水沸腾后，我们就可以开始清蒸海螺了。

如果海螺的大小比较小，烹饪时间一般在5-7分钟左右即可。如果海螺的大小比较大，烹饪时间需要适当延长，一般需要煮8-10分钟左右。在烹饪的过程中，我们可以根据海螺的状态来判断是否熟透。当海螺肉质变得白嫩，而且容易剥离壳子时，就可以关火了。

需要注意的是，煮海螺的时候，我们可以在锅中加入一些姜片、葱段等调料，以增加海螺的香味。而且，在清蒸海螺的过程中，我们要时刻观察锅中的水量，以免烧干锅底，影响口感。

总的来说，海螺清蒸的烹饪时间需要根据海螺的大小和个数来确定，一般需要掌握在5-10分钟之间。只要掌握好时间和火候，就能烹制出口感鲜美、味道鲜香的海螺清蒸了。