鸡蛋糕是一款简单易学的烘焙食品，只需几个简单的材料和简单的步骤，就能制作出香甜可口的鸡蛋糕。

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 1小勺

制作步骤：

1. 先将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛放入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

3. 将面糊倒入已涂油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟。

4. 烤好的鸡蛋糕取出，晾凉后即可切成块食用。

小贴士：

1. 鸡蛋糕中的面粉和泡打粉可以过筛后加入蛋糊中，这样可以使面糊更加光滑细腻。

2. 烤制时间可以根据自己的烤箱和口感喜好进行调整，建议首次尝试时注意观察烤制时间以避免过熟或过生。

3. 切好的鸡蛋糕可以撒上适量的糖粉或椰丝增加口感和美感。

鸡蛋糕制作简单，口感香甜可口，是一款适合各种场合的美食，快来尝试制作吧！