酵母粉是制作面食不可或缺的重要原料之一。使用酵母粉发面可以使面团更加松软、有嚼劲，口感更佳。那么，使用酵母粉多长时间能发好面呢？

首先，需要明确的是，发面的时间受到多种因素的影响，如温度、湿度、酵母粉的种类和数量等。因此，发面的时间并不是固定的，需要根据具体情况进行调整。

一般来说，使用干酵母粉发面需要的时间比使用鲜酵母要短。使用干酵母粉发面时，一般需要将酵母粉和面粉混合后，加入温水，揉成面团后静置发酵。在温度适宜的情况下，大约需要1-2小时左右即可发好面。

而如果使用鲜酵母发面，则需要更长的时间。首先需要将鲜酵母和糖混合后加入温水中，待酵母激活后再和面粉混合揉成面团。此时需要将面团放置在温暖的地方，一般需要发酵6-8小时左右才能发好面。

需要注意的是，发面的时间不宜过长或过短。过长会导致面团过于松软、发酸，口感不佳；而过短则会使面团未完全发酵，口感发硬。因此，在发面过程中，需要不断观察面团的状态，根据实际情况进行调整。

总的来说，使用酵母粉发面需要的时间受多种因素影响，需要根据具体情况进行调整。合适的发面时间可以使面团更加松软、有嚼劲，口感更佳。