裹面茄子是一道美食，它的制作方法非常简单，但却能够让人们品尝到美味的口感。下面我们来看一下裹面茄子怎么做好吃。

首先，我们需要准备好一些茄子，最好是长条状的，这样做出来的裹面茄子口感更好。然后，将茄子切成适当大小的块状，用一些盐和水将其浸泡一段时间，这样能够去除茄子的苦味。

接着，我们需要准备一些干面包屑和打散的鸡蛋液。将茄子块先沾上鸡蛋液，然后再裹上一层干面包屑，确保每一个角落都均匀地裹上面包屑。

最后，将裹好面包屑的茄子块放入油锅中煎炸，炸至金黄色即可捞出。这时候，你可以根据自己的口味加一些调料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等等。

裹面茄子的口感非常好，外表酥脆，内里柔软，口感丰富。它是一道非常适合作为下酒菜或者家庭聚餐的美食。希望大家也能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。