在中国文化中，70岁被视为一个重要的里程碑，这一年龄标志着一个人进入了晚年阶段。在中国的传统社会中，老年人一直被视为家庭和社区的重要支柱，他们的智慧和经验是不可替代的，因此他们受到了尊重和崇敬。

在中国，人们通常会用“老人”、“老大爷”、“老奶奶”等称呼70岁以上的老人。这些称呼虽然很常见，但并不是特别尊重和体贴。因此，在与老人交往时，我们应该考虑到他们的尊严和价值，给予他们更加体贴和尊重的称呼。

一些更加恰当的称呼包括“长者”、“尊者”、“老师”、“前辈”等。这些称呼尊重老人的经验和智慧，强调他们在社会中的地位和价值。同时，这些称呼也表达了我们对老人的感激之情，对他们的教导和关怀表示感谢。

在与老人交往时，我们还应该注意到一些礼节和习惯。比如，我们应该避免直呼老人的名字，而是使用尊称；我们也应该避免使用年轻人之间的俚语和语言，而是使用更加正式和礼貌的语言。

总之，70岁以上的老人是我们社会中重要的一部分，我们应该尊重他们的价值和地位，并给予他们更加体贴和尊重的称呼。在与老人交往时，我们应该注意到礼节和习惯，表达我们的感激之情，对他们的教导和关怀表示感谢。