南华大学是中华人民共和国教育部直属本科高校，隶属于中华人民共和国文化和旅游部，由教育部和福建省政府共建。南华大学前身是1935年创建的福建省立医学院，后经历了多次更名和重组，于2003年正式更名为南华大学。目前，南华大学下设11个学院，包括医学院、药学院、护理学院、生命科学学院、文学与传媒学院、法学院、经济管理学院、外国语学院、旅游学院、艺术与设计学院和马克思主义学院。其中，医学、药学、护理、生命科学等4个学院是硕士研究生授权单位。除此之外，南华大学还设有研究生院、国际教育学院、继续教育学院、基础医学院等教学和科研机构。南华大学的办学定位是“医药特色、旅游优势、文化传承、国际化办学”，以培养“德才兼备、具有创新精神和实践能力，能够适应现代化建设和社会发展需要的高素质人才”为目标，致力于成为国内一流、国际知名的高水平大学。