香菇是一种非常营养的食材，它含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，对人体健康非常有益。而水饺则是一种非常受欢迎的传统美食，它的制作工艺独特，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。

那么，香菇和什么包的水饺好呢？其实，香菇可以和各种食材一起包水饺，不同的食材搭配会带来不同的口感和味道。但是，如果你想要让水饺的味道更加鲜美，建议选用猪肉馅来搭配香菇。

猪肉馅和香菇的搭配是非常经典的一种组合，它们的口感和味道非常相似，可以互相补充，使得水饺的口感更加鲜美。在包水饺的时候，可以将香菇和猪肉一起切成小块，然后加入适量的调料进行拌匀，制作出来的水饺既鲜美又营养。

除了猪肉馅外，香菇还可以和其他食材一起搭配，比如鸡肉、虾仁、牛肉等。每一种搭配都会带来不同的口感和味道，让人无法抵挡。

总之，香菇是一种非常优秀的食材，可以和各种食材一起搭配来制作各种美食，尤其是在包水饺的时候，香菇和猪肉馅的搭配是非常经典的一种组合，可以让水饺的口感更加鲜美。