寒食节，又称清明节前一天，是中国传统节日之一。寒食节的来历可以追溯到春秋时期，相传晋国名相管仲因为反对国君纣王的暴虐行为，被贬到陈国。管仲到达陈国后，发现陈国国君十分暴虐，百姓苦不堪言。管仲决定借机离开陈国，但他又不愿意离开陈国时的朋友和同事，于是他决定在寒食节邀请这些人宴请，以此表示自己的感激和告别。管仲宴请时，特别注意了节俭，没有燃火做饭，而是准备了冷盘和熟食，以纪念这个重要的日子。从那时起，寒食节便成为了一个中国传统节日，寒食节的活动也逐渐丰富起来，比如踏青、扫墓等等。人们在这个节日里，用自己的方式纪念和缅怀历史上的这个重要人物管仲，表达感激和告别的情感，同时也祈求祖先的保佑和福祉。