百香果柠檬茶是一种清凉解暑、口感醇香的饮品。但是，很多人对于泡茶的水温选择很困惑，是用热水泡还是冷水泡呢？

首先，我们需要了解百香果柠檬茶的特点。它的主要成分是柠檬和百香果，这两种水果都有很高的酸度。因此，如果用热水泡茶，会使茶中的酸性成分更快地释放出来，导致茶水变得更酸。而且，热水泡茶还会破坏茶中的维生素C和其他营养成分，使茶水的营养价值下降。

相比之下，用冷水泡茶则更能保留茶中的营养成分和口感。冷水泡茶可以慢慢地释放茶叶中的香气和营养成分，使茶水更加清新、甜美。而且，用冷水泡茶还可以避免茶叶的苦涩味道，使茶水更加柔和。

因此，我们建议使用冷水泡百香果柠檬茶。具体操作方法是：将适量的茶叶放入茶壶中，加入冷水，放置冰箱中浸泡4-6小时，即可享用。如果时间不允许，可以将茶叶用温水冲泡后再放入冰箱中，这样可以加快释放茶叶的香气和营养成分。

总之，百香果柠檬茶用冷水泡更能保留茶叶的营养成分和口感，而且茶水更加清新、甜美，是一种更健康、更美味的选择。